Ketam Masak Lemak Cili Api... ;)

Smalam cuti sempena menyambut "Maulidur Rasul".. ema xde ape2 program smalam..just duk uma je..layan fb ngn tgk tv.. ptg ema plan nk masak ketam masak lemak cili api..kebetulan ari isnin aritu beli ketam fresh kat pasar tani depan ofis ema.. cik as pn tumpang sekaki suh masakkan ketam dia skali.. ketam ni faveret cik as ngn mr. tunang.. so sempena hari yg baik ni ema nk jamu mr. tunang ngn ketam yg ema wt ni.. hehe suke tgk org makan bile kite yg masak.. ;)

so ema nk kongsi skit resepi ketam masak lemak yg ema wat..resepi ni dari mak ngn nenek ema..(org nogori  9 ni)..

1. 4 ekor ketam (sederhana besar dan dibelah 2)

2. cili api + kunyit hidup + garam (bagi jgn memercik bile menumbuk)

3. tumbuk smpai lumat

4. serai 2 batang

5. santan (ikut citarasa. kalo nk pekat letak lebih)

6. Masukkan semua bahan tadi kedalam kuali..

7. Buka api sederhana dan msti slalu kacau...

8. Masukkan asam keping..

9.Kacau perlahan2..

10. Rasa kuahnya sedikit. Jika kurang masin boleh la tambah garam sedikit..

Sudah siap!!!

Sila la cuba dirumah.. ;)

p/s : Mr. Tunang kate sedap.. hehe